TODO EMPEZÓ CON UNA PELÍCULA

Fresa y chocolate, primera y hasta ahora única película cubana, nominada a los premios Oscar en el año 1994, motivó a muchas personas a visitar Cuba y reencontrarse con la realidad detrás de la ficción, venían con la ilusión de conocer los lugares que habían visto en el filme e intentar disfrutar esa Habana que seducía a los protagonistas.
Los directores de cine Tomas Gutiérrez Alea y Juan Carlos Tabio habían decidido ubicar en nuestra casa, La Guarida de Diego, el protagonista de su película, que lanzaba al mundo desde Cuba, un claro mensaje en contra de la intolerancia.
En 1996, después de filmarse  la famosa película, decidimos emprender la aventura de transformar nuestro hogar y convertirlo en lo que hoy todo el mundo conoce como el Paladar La Guarida.

Enrique y Ode, dueños fundadores del Paladar La Guarida

EL LIBRO

Las Historias que todos quieren saber, los secretos de nuestras recetas, las anécdotas de las personalidades que nos han visitado, Es difícil  tener un negocio exitoso en Cuba? Todas las respuestas están aquí …