UNA OPCIÓN IDEAL PARA DISFRUTAR LA HABANA DESDE UNA PERSPECTIVA ÚNICA
COCTELERÍA CLÁSICA Y EVOLUTIVA
LA MANSION
50ml HC 7 Años 10ml sirope Azucar 20ml sirope miel 20ml zumo limon 20gr piña fresca en trozos 10gr mermelada melocoton 8 hojas hierva buena Se vierten todos los ingredientes en la batidora, se agrega el hielo. Se decora con un gajito de hierba buena y una pisca de pimiento negra recien molida
NEGRONI HABANERO
Añejamos en un barril de roble blanco americano de 4 ltros, Ron HC 7 Años Campari Vermouth Rosso Despues de 12 dias aproximadamente, se extrae la mezcla del barril y se embotella. Se coloca en la nevera. En un vaso old fashioned se coloca un cubo de hielo y se vierten 75 ml del Negroni Habanero Añejado. Se aromatiza con aceite de cascara de naranja y se agrega un rodaja de naranja
MOJITO
50ml HC 3 Años 15ml zumo limon 10ml sirope Azucar 1 ramita de hierba buena Completar agua gaseada En un vaso tubular se agrega el zumo de limon, el sirope de azucar y la hierba buena. Se macera gentilmente la hierba buena con el resto de los ingredientes. Seguidamente se agrega el Ron y remueve la mezcla con un cucharilla de bar. Se agrega hielo y se completa con Agua gaseada. Se decora con una ramita fresca de hierba buena y dos gajos de limon
